زردچوبه در طب سنتی

زردچوبه در طب سنتی هندی برای درمان طیف وسیعی از مشکلات و بیماری ها مانند التهاب ها، عفونت ها ومشکلات گوارشی استفاده می شده است.

امروز زردچوبه به عنوان محبوب ترین ادویه در جهان به شمار می رود و در غذاها، نوشیدنی هاو مکمل های غذایی استفاده می شود.

رنگدانه زرد استخراج شده از ریزوم این گیاه یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان قوی به شمار می رود و مصرف آن برای لاغری، بیماری های گوارشی، سرطان، کبدی، روماتیسم، آسم وآلرژی، آرترواسکلروز و بیماریهای عصبی و دیابت کاربرد دارد.

خواص زردچوبه

_ زردچوبه و تقویت سیستم ایمنی

ماده فعال اصلی زردچوبه کورکومین است که می تواند موجب بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن شده و فعالیت آن را تنظیم کند. 

همچنین خاصیت ضد التهاب، ضد روماتیسم، ضد آرتروز و ضد آسم و.... دارد.

در کاهش التهابات پوستی مانند جوش و آکنه هم مفید بوده و موجب تسکین قرمزی و تورم پوست می شود.

_ زردچوبه و التیام بیماری های گوارشی

زردچوبه ضد نفخ است و به عنوان بادشکن در طب سنتی شناخته شده است. 

مصرف زردچوبه با غذا سبب هضم و گوارش بهتر و کاهش نفخ شده و برای کسانی که بعد از غذا احساس نفخ می کنند بسیار مفید است همچنین مطالعات و تحقیقات نشان داده که تجویز یک گرم زردچوبه در روز موجب التیام زخم معده و کاهش درد آن خواهد شد.

_ زردچوبه و پیشگیری از سرطان

تحقیقات نشان داده که درکشورهایی که مصرف زردچوبه بالاست سرطان های روده و معده کمتر مشاهده می شود. 

مصرف زردچوبه با دوز بالا از تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری می کند و به سلول های سالم آسیبی نمی رساند. 

مصرف زردچوبه رشد سلول های سرطانی را مهار می کند.

_ زردچوبه و دیابت 

از آنجا که طبق پژوهش ها التهاب نقش عمده ای در توسعه دیابت نوع 2دارد، کورکومین موجود در زردچوبه باعث پایین آمدن سطح قند خون شده و میزان انسولین پلاسما را به طور قابل توجهی بالا می برد. اگر دیابت دارید مصرف زردچوبه را فراموش نکنید.

_ زردچوبه و آرامش اعصاب 

بخش قابل توجهی از بیماری های عصبی در اثر جمع شدن پروتئین ها، آسیب اکسیداتیو و التهاب رخ می دهد بازهم کورکومین معجزه می کند واز بیماری های عصبی ازجمله آلزایمر و پارکینسون و صرع و پیری و افسردگی و سکته مغزی پیشگیری می نماید.

_ زردچوبه و معجزه زیبایی پوست

کورکومین موجود در زردچوبه به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی خود می تواند به روش های زیر موجب سلامت و زیبایی پوست شود: 

1- کورکومین موجود در زردچوبه می تواند التهاب ناشی از آکنه، اگزما و روزاسه را کاهش دهد.
۲- کورکومین موجود در زردچوبه پوست را روشن می کند و لکه های هایپرپیگمانتاسیون و جای زخم ها را ترمیم می کند.
۳- کورکومین موجود در زردچوبه تولید کلاژن و الاستین را در پوست بالا می برد و سبب حفظ صافی و انعطاف پذیری پوست و کاهش چین و چروک پوست می گردد.
۴- زردچوبه با رادیکال های آزاد موجود در محیط مبارزه و از پوست محافظت می کند.

مراقبت در مصرف زردچوبه

ماسک زردچوبه علاوه بر این که می تواند به عنوان یک اسکراب ملایم برای لایه برداری از سلول های مرده و روشن نمودن پوست، می تواند موجب آبرسانی و تغذیه پوست گردد و چین و چروک پوست را کاهش فوق العاده ای دهد. 

نکته مهم اینکه قبل از استفاده از ماسک زردچوبه روی پوست حتما یک تست حساسیت انجام دهید زیرا ممکن است پوست شما را لکه دار کند.

روش های استفاده از زردچوبه 

از زردچوبه می توانید به روش های زیر استفاده کنید:

ادویه در غذاها

دمنوش

مکمل (قرص یا کپسول)