روش های اسلایس کردن لیموعمانی

1. اسلایس کردن با دست:

وسایل مورد نیاز:

* لیمو عمانی خشک
* چاقوی تیز و مناسب (ترجیحاً چاقوی اره‌ای کوچک)
* تخته برش

مراحل:

1. لیمو عمانی‌ها را کمی بشویید تا گرد و غبارشان گرفته شود.
2. لیمو عمانی را روی تخته برش قرار دهید.
3. با دقت و با استفاده از چاقوی تیز، لیمو عمانی را به صورت حلقه‌های نازک برش بزنید. ضخامت اسلایس‌ها بستگی به سلیقه شما دارد.
4. اسلایس‌های بریده شده را روی یک سینی یا توری پهن کنید و در جای خشک و خنک قرار دهید تا کاملاً خشک شوند. این کار ممکن است چند روز طول بکشد.
5. بعد از خشک شدن کامل، اسلایس‌ها را در ظرف دربسته نگهداری کنید.

نکات مهم در روش دستی:

* از چاقوی بسیار تیز استفاده کنید تا برش‌ها تمیز و یکدست باشند.
* اگر لیمو عمانی خیلی سفت است، می‌توانید قبل از برش زدن چند دقیقه آن را در آب گرم خیس کنید تا کمی نرم شود.
* هنگام برش زدن مراقب انگشتان خود باشید.

2. اسلایس کردن با دستگاه:

* در کارخانه‌ها و تولیدی‌های بزرگ، از دستگاه‌های مخصوص اسلایس میوه و سبزیجات برای این کار استفاده می‌کنند. این دستگاه‌ها می‌توانند لیمو عمانی را به صورت یکنواخت و با سرعت بالا اسلایس کنند.
 این دستگاه‌ها معمولاً دارای تیغه‌های تیز و قابل تنظیم هستند که ضخامت اسلایس‌ها را می‌توان با آن‌ها تنظیم کرد.
خود این دستگاهها هم انواعی دارند نظیر رنده ای، کشویی، اهرمی، برقی